Melanzane
• carote
• peperoni
• pasta brisè (comprata o fatta da voi)
• basilico
PREPARAZIONE:
Tagliare la pasta brisè a quadrati , aggiungere il basilico come base. Successivamente soffriggere le verdure , devono essere tagliate molto piccole, aggiungerle , poi, sulla pasta e arrotolare formando dei cornettini o anche a forma di sacchettini. Infornare a 180° per 20 minuti circa .
VINI
Siccome è un pasto che può essere servito come antipasto , servirei un vino bianco asciutto , non molto secco !
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